ห้องอาหารจีนมาน โฮ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงด้วยเมนูพิเศษที่นำเสน่ห์ของวัตถุดิบตามฤดูกาลและเอกลักษณ์ของอาหารจีนมาถ่ายทอดผ่านเมนูอาหารจานเดี่ยวที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 – 31 ตุลาคม 2569
เชฟแจ๊ค หวัง หัวหน้าเชฟอาหารจีน ห้องอาหารจีนมาน โฮ ได้คัดสรรเมนูพิเศษประจำฤดูกาลนี้โดยได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของชาวจีนที่ให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัตถุดิบให้เหมาะสมกับฤดูกาล โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่นิยมรับประทานอาหารประเภทซุปเพื่อให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย พร้อมนำวัตถุดิบประจำฤดูกาลอย่าง ฟักทอง เห็ดมอเรล หอยเชลล์แห้ง และสาลี่หิมะ มาผสมผสานกับเทคนิคการปรุงอาหารจีนแบบดั้งเดิม เพื่อถ่ายทอดรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบแต่ละชนิดได้อย่างลงตัว
เริ่มต้นด้วยเมนู กุ้งล็อบสเตอร์บอสตันอบซอสฟักทอง (4,500 บาท) ที่นำกุ้งล็อบสเตอร์บอสตันเนื้อแน่น มาปรุงกับซอสฟักทองเนื้อเนียนละเอียดรสชาติครีมมี่ที่จะช่วยเสริมให้รสของเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์โดดเด่นยิ่งขึ้น
ตามด้วย ปลาเก๋าดำนึ่งเหล้าจีน (1,880 บาท) ที่นำปลาเก๋าดำมานึ่งเพื่อคงความนุ่มตามธรรมชาติของเนื้อปลาเอาไว้ เสิร์ฟพร้อมเครื่องสมุนไพรและซอสเหล้าจีนบ่ม ช่วยเพิ่มมิติรสชาติของเมนูนี้
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อวัว ไม่ควรพลาด เนื้อวากิวย่างกระทะราดซอสซีอิ๊ว (1,680 บาท) เนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยมที่นำมาย่างบนกระทะจนได้ความสุกกำลังดี ก่อนราดด้วยซอสซีอิ๊ว เสิร์ฟเคียงด้วยผักหลากสีสัน เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและอูมามิของเนื้อวากิวอย่างเต็มเปี่ยม
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานสไตล์จีนอย่าง สาลี่หิมะตุ๋นพุทราจีนและเห็ดหูหนูขาว (160 บาท) เมนูของหวานดั้งเดิมของประเทศจีนที่ได้รับความนิยมในช่วงที่อุณหภูมิของอากาศปรับลดลง โดยเชฟจะนำสาลี่หิมะร่วมกับพุทราจีนและเห็ดหูหนูขาวมาตุ๋นอย่างพิถีพิถัน จนได้เนื้อสัมผัสที่หลากหลาย เพื่อเติมเต็มมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบ
พร้อมเสิร์ฟความอร่อยที่แสนอบอุ่นให้คุณได้ดื่มด่ำและเข้าถึงแก่นวัฒนธรรมการกินแบบชาวจีนท้องถิ่นในฤดูใบไม้ร่วงนี้ ตั้งแต่วันที่ 1 – 31 ตุลาคม 2569
ห้องอาหารจีนมานโฮ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เปิดให้บริการมื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 – 14.30 น. และมื้อค่ำเวลา 17.30 – 22.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์โทร 02.656.7700 หรืออีเมล [email protected]
